Trabasnews – Mie Gacoan, restoran yang pertama kali berdiri di Malang, Jawa Timur pada tahun 2016, kini telah menjadi favorit banyak orang, terutama kalangan mahasiswa, pelajar, dan anak muda.
Mie Gacoan, yang dioperasikan oleh PT. Pesta Pora Abadi, dikenal dengan konsep restoran modern yang menarik serta fasilitas yang nyaman, menjadikannya tempat makan yang selalu ramai pengunjung. Apa yang membuat Mie Gacoan begitu sukses dan berkembang pesat?
Berikut ini adalah lima strategi sukses Mie Gacoan yang dapat diadopsi untuk mengembangkan bisnis kuliner, berdasarkan kesuksesan Mie Gacoan:
Nama menu yang kreatif
Salah satu daya tarik utama Mie Gacoan adalah penggunaan nama menu yang unik dan menarik. Meski pada dasarnya menu yang dijual adalah mie ayam, namun Mie Gacoan memilih untuk memberi nama menu dengan sebutan yang berbeda, seperti Mie Setan dan Mie Iblis untuk makanan, serta Es Tuyul dan Es Pocong untuk minumannya.
Nama-nama tersebut berhasil menarik perhatian dan menimbulkan rasa penasaran dari pelanggan, terutama di kalangan generasi muda yang senang berbagi pengalaman di media sosial.
Harga terjangkau
Mie Gacoan menawarkan harga yang sangat terjangkau, di mana pelanggan hanya perlu membayar sekitar Rp10.000 untuk seporsi mie ayam lengkap dengan pangsit goreng.
Harga yang murah ini sangat sesuai dengan kalangan pelajar, mahasiswa, dan karyawan yang ingin menikmati makanan enak namun tetap hemat. Meski demikian, kualitas rasa tetap dijaga dengan baik, serta penyajian atau plating yang menarik sehingga menjadi daya tarik tersendiri, terutama di Instagram.
Penerapan sistem waralaba
Untuk memperluas jaringan dan mencaplok lebih banyak pasar di Indonesia, Mie Gacoan memilih untuk menerapkan sistem waralaba. Dengan cara ini, siapa saja yang berminat bisa bergabung sebagai mitra dan membuka cabang Mie Gacoan di berbagai kota.
Pihak manajemen tetap memastikan kualitas dan pelayanan di seluruh cabang sesuai dengan standar yang ditetapkan, sehingga pelanggan bisa merasakan pengalaman yang serupa di setiap outlet.
Kerja sama dengan layanan pengantaran online
Mie Gacoan memanfaatkan perkembangan teknologi digital dengan bekerja sama dengan layanan pengantaran online seperti GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood.
Dengan cara ini, pelanggan yang lebih suka memesan makanan secara online bisa menikmati mie ayam Gacoan langsung di rumah atau kantor. Ini juga membantu meningkatkan volume penjualan, tidak hanya dari pengunjung yang datang ke outlet, tetapi juga dari platform digital.
Penggunaan software kasir yang efisien
Faktor lain yang mendukung kelancaran operasional Mie Gacoan adalah penggunaan software kasir yang handal. Di tengah ramainya pengunjung, terutama saat jam makan, penggunaan software kasir yang cepat dan akurat menjadi sangat penting.
Hal ini memastikan tidak ada kesalahan dalam pemrosesan pesanan dan transaksi, serta mengurangi potensi keluhan pelanggan terkait pelayanan yang lambat atau error. Untuk bisnis restoran, menggunakan software kasir yang mumpuni sangat dianjurkan untuk mendukung kelancaran operasional.
Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, Mie Gacoan berhasil berkembang pesat dan membuka cabang di berbagai kota. Bagi anda yang ingin mengikuti jejak kesuksesan restoran ini, menerapkan strategi yang serupa bisa menjadi langkah awal yang tepat untuk bisnis kuliner anda.
Sumber: intermezzo.id
